Resep ES timun Suri ( Boh Timon Wah)

Es timun suri (boh timon wah)

Tidak terasa ramadhan besok sudah memasuki hari ke tiga. Di bulan ramadhan biasanya orang berbondong-bondong membeli sayur dan buah segar untuk dijadikan hidangan untuk buka puasa. Salah satu buah yang paling dicari di bulan puasa adalah timun suri dalam bahasa aceh (boh timon wah). Sepanjang jalan para pedagang musiman menjajakan timun suri dan aneka buah segar lainnya. Timun suri biasanya hanya ada atau banyak kita temui di bulan puasa saja. Kesegaran dari buah ini begitu disukai oleh semua lapisan masyarakat. Seperti yang kita ketahui, timun suri dapat menyegarkan tubuh kita setelah berpuasa seharian. Ini disebabkan oleh kandungan kalium dan berbagai mineral lainnya yang terdapat di buah yang berwarna kuning mencolok ini. Karena kadar air yang cukup banyak timun suri sangat cocok disantap saat berbuka puasa. Hanya dari satu jenis buah kebutuhan cairan setelah seharian berpuasa dapat tercukupi. Jika anda kreatif, buah musiman ini bisa dolah menjadi berbagai minuman dan makanan seperti jus, es buah, puding dan lain-lain. Yang perlu anda perhatikan adalah jangan pernah memakan buah ini disaat perut sedang penuh. Alasannya karena dapat meneybabkan fermentasi di dalam perut sehingga membuat anda merasa sebah. Bagi para penderita diabetes, anda juga harus berhati-hati karena kandungan gula pada timun suri cukup banyak sehingga bila dikonsumsi berlebih dapat menaikkan kadar gula dalam darah anda. Berikut ini kami tampilan bahan dan cara membuat es timun suri 

      Bahan :

• Timun suri 250 gr, keruk dagingnya
• Kelapa muda 1 buah, keruk dagingnya
• Agar – agar jelly rasa buah 200 gram, potong dadu
• Sirup rasa vanilla atau coco pandan 250 ml
• Air matang 1 liter
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Timun Suri

1. Siapkan baskom atau tempat penyajian.
2. Masukkan potongan timun suri, kelapa muda, dan agar–agar jelly.
3. Tuang 3 sendok makan sirup vanilla lalu aduk hingga rata.
4. Sajikan.

Cukup mudah dan gampang membuat es timun suri, mengenai campurannya bisa disesuaikan dan kalaupun tidak ada sirup bisa diganti dengan susu kental manis. Segeerrrrrrr........Selamat mencoba !! 

Artikel terkait :